Video: Anspruchsvolle Gäste im Pferdehotel

Futtermeister im Hotel für Pferde: diesen Traumberuf hat während der größten Pferdemesse der Welt Bernd Grotenburg.

Die edlen Spanier der Rasse P.R.E. (Pura Raza Espanola) von Linda Müller fühlen sich sichtlich wohl

Das exklusive Hotel für die internationalen Gäste, dabei auch Stars aus Frankreich, Italien, Portugal und zahlreichen weiteren Ländern, können sich über top Service und Organisation freuen. In den Abreitehallen – sozusagen den Schulungsräumen des temporären Pferdehotels – gibt es den letzten Schliff kurz vor dem Auftritt. Mit der Führanalage komplettiert das Management der Equitana die Infrastruktur der durchdachten Herberge.

Der Wellness- und Fitnessbereich darf auch im Pferdehotel nicht fehlen

„Küchenchef“ für die edlen Besucher ist der erfahrene Fütterungsspezialist Bernd Grotenburg aus Willich. Im Alltag bedient und beliefert er Stammkunden direkt oder erledigt online georderte Aufträge. Da ist das Aufgabenspektrum während der Equitana eine ganz andere Nummer: Zimmerservice für vierbeinige Gäste, Sonderwünsche für das Pferdebett und die Futterkrippe, ungewöhnliche Arbeitszeiten… Das Team um den Fütterungsprofi macht die Helden der internationalen Showszene glücklich.

Was für den Menschen der Konferenz- oder Schulungsraum ist im Pferdehotel die Abreitehalle: hier wird gelernt, aufgefrischt, geübt und gelobt. (Im Bild: Santi Serra Camps)

Bestens gestärkt können die konzentrierten Athleten ihre anstrengenden Aufgaben vor großem Publikum zeigen. Im Pferdehotel der Equitana wohnen natürlich nicht nur Prominente, sondern auch Ponys „wie du und ich“. Z.B. die bunte Truppe der Reitschule Biesenbach, die jugendliche Messebesucher an und auf das Pony lockt.

…oder die mächtigen Kaltblüter, die Repräsentanten ihrer Rasse sind und zwischendurch Zugmaschine für die Gespanne zum Transport der menschlichen Prominenz: Küchenmeister Grotenburg kennt die Vorlieben und den Bedarf jedes einzelnen Gastes.

Hungrige Gäste mit unterschiedlichem Bedarf…

Neben den bekannten Sattmachern wie Heu, Stroh und Karotten bietet die Speisenkarte hier eine abwechslungsreiche Auswahl für jeden Geschmack und Bedarf für die unterschiedlichen Rösser.

Sonderwünsche der Athleten und tierischen Feinschmecker sind also kein Problem. Da ist mit dem ersten Stern für die Restaurantleistung des Pferdehotels wohl bald zu rechnen. Das unterhaltsame Interview mit dem Küchenchef sehen Sie in unserem Filmbeitrag…